लौकी को हरी सब्जियों में शामिल किया जाता है। कुछ लोगो को इसका स्वाद पसंद नहीं होता है। आमतौर पे लोग लौकी को खाने से बचते है। कई जगहों पर लौकी को घीया के नाम से भी जाना जाता है. लौकी की सबसे अच्छी बात ये है कि ये बेहद आसानी से मिल जाती है। लौकी को से फायदे होते है, जैसे की वजन कम करने में मददगार चेहरे पे प्राकृतिक सुंदरता बनाने के लिए, मधुमेह रोगियों के लिए, पाचन क्रिया दुरस्त करने के लिए तथा कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए इत्यादि।